Zur Ergänzung unseres Küchen-Teams suchen wir:
Koch 100% (m*w*d)
nach Vereinbarung I Festanstellung I unbefristet
Die VIERTE WAND ist ein 2in1 Gastronomie-Konzept von Bühnen Bern, Personalrestaurant und öffentliches Restaurant in Einem. Begegnungsstätte für Kulturschaffende und Geniesser*innen frischer, kreativer und moderner Kulinarik. In der Küche weht ein regionaler, saisonaler Wind in Zusammenarbeit mit ausgesuchten Partner*innen und Lieferant*innen aus der Region. Wir haben sieben Tage die Woche geöffnet ob zum Lunch, Apéro, Dinner oder Sonntagsbrunch. Dazu runden wir mit kulturellen Events von Jazz-Nights, Clubformaten und Open-Air-Konzerten im Sommer das Angebot ab. Unser Credo: Genuss verbindet. Kultur verbindet.
DEINE AUFGABEN
- Den Kochlöffel schwingen in allen Bereichen der Küche
- Kreative, innovative Menus und Kompositionen zaubern
- Allgemeine Mise-en-place Arbeiten
- aktives Mitdenken, planen und agieren können
- Du arbeitest auf allen Posten und beherrschst das Tagesgeschäft mit Kompetenz
- Weiterentwicklung des Angebots und interner Abläufe in starker Zusammenarbeit mit unserem multikulturellen Team
- Konsequente Umsetzung der internen Vorgaben und des HACCP-Konzepts
DEIN RUCKSACK
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin EFZ
- Leidenschaft zum Kochen, Überzeugung für Deinen Job und unsere Branche
- Must-Do`s: Respekt, Fairness, Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit, Loyalität
- Permanentes Streben nach Top-Qualität mit einer sehr selbständigen Arbeitsweise
- Du blühst in energiegeladenen Situationen so richtig auf, behältst den Überblick und hast ein Auge fürs Detail
- Reflektierte und starke Kommunikation mit der Crew
- Du bist aufgestellt, emphatisch, hast eine gute Prise Humor und stehst hinter deinen Worten
- Du bist ausdauernd und hast ein gepflegtes und zufriedenes Auftreten
- Du bist zwischen 18 und 40 Jahren jung
- Sprachen: Deutsch, Schweizerdeutsch und Englisch, weitere von Vorteil
DU BEI UNS
- Attraktives Arbeitsumfeld an Top-Lage
- Abwechslungsreiche Aufgabenbereiche mit hoher Eigenverantwortung
- Keine 0815 Gastronomie
- 4 Wochen Betriebsferien, Feiertage frei
- Junges, charakterstarkes Team
- Unkomplizierte und vertrauensvolle Philosophie auf Augenhöhe
- Sehr familiäres Arbeitsklima in spannendem und lebhaftem Kulturbetrieb
- Überdurchschnittlich, moderne Anstellungsbedingungen
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Interne Vergünstigungen für alle Veranstaltungen, Kaffee-Flatrate und ein Top-Team
Deine Ansprechperson: Julia Wiebelt, Leitung Gastronomie julia.wiebelt@buehnenbern.ch
Ist unser Parkett deine Tanzfläche? Möchtest Du Deine Einzigartigkeit in unseren Betrieb einbringen?
Wenn unsere Profile matchen, sehen wir uns schon bald auf einen ersten Blick hinter unsere Kulissen.
Wir freuen uns, Dich kennenzulernen.
Deine Bewerbung kannst Du gleich hier einreichen.